對我們來說,這是一個很重要的里程碑,不僅是為洛克慶祝,而是我們共同慶祝將攜手邁向下一個里程碑。
所以親自下廚,煮頓好吃的來犒賞洛克的辛勞。
一大早就到內湖湖光市場買食材,預計做四道菜,分別是彩椒杏鮑菇、義式雞肉捲、海鮮義大利麵、番茄蔬菜湯。
買完食材回到家能提前作前處理的就先做了處理,好讓晚上更能快速呈上美味的料理給洛克。
彩椒杏鮑菇
是以洋蔥爆香,在分別放入彩椒和杏鮑菇大火快炒,最後再調味,由於彩椒非常新鮮,所以整道菜都能吃到彩椒的甜味。
義式雞肉捲
是用鋁箔紙包起來以平底鍋去煎,然後在蒸熟,用了橄欖油與義大利香料,呈現義式風味,因為是沒烤箱的情況才會有這種做法,倘若有烤箱的話就能上色得更漂亮。
海鮮義大利麵
主要是用蛤蠣、小花枝與九層塔去煮的義大利麵,由於是一大早去市場買的食材,都非常新鮮,煮出來的義大利麵也令人吮指。
番茄蔬菜湯
最近因天氣關係,蔬菜都變貴了,不過為了我的洛克還是要把成本給壓下去了,新鮮的高麗菜、新鮮的紅蘿蔔、新鮮的菜頭、新鮮的番茄,再加上義式番茄麵醬(因為沒有番茄糊,所以用番茄麵醬代替)就是可口的番茄蔬菜湯啦!
最後當然也很感謝洛克很捧場的吃光光了,還稱讚我做的好吃,耶~
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